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Hôtellerie

L’hôtellerie-restauration constitue l’un des plus gros recruteurs de France. Il fait travailler près de 1,5 million de salariés. Il est en recherche permanente de forces vives tant le turn-over est élevé et l’activité saisonnière importante.

La CCI de Paris travaille pour l’emploi

par La rédaction de Néorestauration

A mi-parcours de l’opération « Vos embauches, la CCIP s’y emploie », le bilan est positif. Depuis décembre dernier, la Chambre de commerce et d’industrie de Paris a lancé une opération pour aider les[…]

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Focus

 | Actu RH

 | Hotellerie - Restauration

L'Essonne forme aux métiers de la restauration

par La rédaction de Néorestauration

L'Essonne forme aux métiers de la restauration
© Yuri Arcurs - Fotolia.com

Depuis trois ans la CCI rapproche les demandeurs d’emploi des métiers de la restauration traditionnelle. Cette année, le métier retenu est celui de commis de cuisine. Afin de répondre aux besoins de[…]

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Cas pratique

 | Compétences

 | Actu RH

Flo confirme le dynamisme de ses marques en 2005

par Patricia Cecconello

Le groupe de restauration affiche sur l'année 2005 un chiffre d'affaires consolidé de 310,3 M€, en hausse de 4,7 %. Il fait son entrée sur le marché de la pizza en rachetant 6 unités Tablapizza. La[…]

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Focus

 | Marché de l’emploi

 | Hotellerie - Restauration

Giraudier/Rémond : un binôme gagnant

par La rédaction de Néorestauration

Giraudier/Rémond : un binôme gagnant
© nyul - Fotolia.com

Le Groupe Flo est l’un des lauréats du Trophée des binômes de l’année 2006 PDG/DRH organisé parle groupe RH&M dans le cadre de Global RH. Dominique Giraudier, président du directoire du Groupe Flo et[…]

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Cas pratique

 | Compétences

 | Hotellerie - Restauration

Les salariés de Casino Cafétéria inquiets pour leur avenir

par La rédaction de Néorestauration

Alors que Casino a confirmé avoir été sollicité pour la reprise de sa filiale restauration Casino Cafétéria, les salariés ont décidé de rester attentifs aux modalités de l'opération. Mercredi 22[…]

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Cas pratique

 | Marché de l’emploi

 | Hotellerie - Restauration

Sodexho mise sur l’apprentissage

par Isabel Soubelet

En juin 2005, Sodexho a signé la Charte de l’apprentissage, comme d’autres grandes entreprises françaises. De mars à septembre, le groupe a recruté 200 jeunes en France, et 104 en Ile-de-France, dans[…]

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Cas pratique

 | Formation

 | Hotellerie - Restauration

Un nouveau comité exécutif pour le groupe Accor

par La rédaction de Néorestauration

Gilles Pélisson vient d'annoncer aux managers du groupe les noms des memebres de sa nouvelle équipe. Dans le cadre de la nouvelle gouvernance officiellement mise en place au cours de l’assemblée[…]

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Nominations

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Groupe Bertrand dope la promotion interne

par Isabel Soubelet

Entreprise jeune et innovante qui surfe sur les nouveaux concepts de restauration, le Groupe Bertrand mise beaucoup sur la promotion interne. En favorisant la mobilité des salariés entre métiers et[…]

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Cas pratique

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